Terrine du chef
Infusé au thé vert et sakura
Epinards, shiso, shimeji
Carottes glacées, condiment kimchi
Côte de bœuf au poids et de ses pomme de terre grenaille salade os à moelle
Pommes de terre grenailles, pesto aux pistaches d’Iran
Mais, crémeux de poires, noix
1 jus de pomme Poulet fermier jaune, coquillettes Mousse au chocolat
Terrine de cochon au 5 poivres Blanquette de veau du chef Mousse de camembert Montmartre/Brest
un Paris-Brest revisité par le chef
Café très gourmand autour des biscuit de l'enfance : Madeleine/ palais breton/ chocolat/ barquette à la confiture de fraise/ chou after eight
Diego ( Don papa, Calavdos ou poire) très gourmand autour des biscuits de l'enfance : Madeleine/ rocher/ barquette à la praline/ chou Montmartre Brest
Crème de cassis