Menus

Jambon persillé de bourgogne

Œufs mayonnaise à la truffe

Velouté de cèpes de ma grand mère

Saint Jacques de plongée, pommes cuites et crues

Juste rôties au beurre et aux pommes

Huîtres ponzu yuzu, condiment piment orange

Mousse de camembert et ses mouillettes

Selection de 4 fromages

Brillât savarin

Onglet de bœuf Angus au poivre de Sarawak, purée

Cote de bœuf individuelle 500gr

Côte de boeuf maturée +45j noire de baltique

Côte de bœuf au poids et de ses pomme de terre grenaille salade os à moelle

Gnocchi croquants à la crème de champignons, girolles, parmesan

Lapin chasseur et polenta

Lotte bretonne rôtie, jus au combawa, laitue, condiment citron

Menu enfant

Steak haché, Purée de pommes de terre Dessert maison Sirop à l’eau

Menu Bistrot : Entrée / Plat /Fromage/ Dessert

Terrine de cochon aux 5 poivres Navarin d’agneau printanier Mousse de camembert Montmartre/Brest

Montmartre-Brest

un Paris-Brest revisité par le chef

Café très gourmand autour des biscuit de l'enfance

Café très gourmand autour des biscuit de l'enfance : Madeleine/ cannelé /rocher chocolat/ barquette à la confiture de fraise/ Montmartre Brest

Digestif trés gourmand

Digeo très gourmand autour des biscuits de l'enfance : Madeleine/ rocher/ barquette à la fraise/ chou Montmartre Brest/ cannelé

Figue de sollies, fenouil, sablé, crème,pistache

Mille feuille au chocolat et à la mûre